شرح الكيتو دايت keto diet

نظام الكيتو للتخسيس (ريجيم الكيتو دايت) أو النظام الكيتوني الغذائي أو keto diet / Ketogenic diet

المقال شديد الشمولية، معزز بالمصادر وقد حرص الكاتب على عرضه في صورة سلسة، يمكنك التنقل في محتويات المقال بالأعلى.

هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جدا وعالي الدهون، وكلما قل عدد الكربوهيدرات كلما كان التأثير أكبر على فقدان الوزن وتقليل الرغبة الشديدة والجوع.

في مرض السكري من النوع 2، فكلما قل عدد الكربوهيدرات التي تتناولها، قد يتحسن مستوى سكر الدم وتقل مشكلة مناعة الأنسولين (الخلايا لا تستجيب لفعل الانسولين عليها فيزداد سكر الدم) بشكل أسرع.

يبنى نظام الكيتو على مصطلح الكيتوزية أو الكيتوسس ketosis لخسارة الوزن. فإحداث الكيتوزية هو هدف اتباع نظام الكيتو.

الرجيم الكيتوني بالتفصيل

هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات جدا وعالي الدهون، بحيث يتشارك في العديد من السمات مع نظام أتكنز Atkins والأنظمة منخفضة الكربوهيدرات.

كلما قل عدد الكربوهيدرات كلما كان التأثير أكبر على فقدان الوزن وتقليل الرغبة الشديدة والجوع.

في مرض السكري من النوع 2، فكلما قل عدد الكربوهيدرات التي تتناولها، قد يتحسن مستوى سكر الدم ومناعة الأنسولين بشكل أسرع.

أمثلة على وجود الكربوهيدرات بالجرامات في الطعام:





الكربوهيدرات هي السكريات والنشويات والألياف الموجودة في الفواكه والحبوب والخضروات ومنتجات الألبان *

فكرة نظام الكيتو

ولذلك، فإن فكرة نظام الكيتو هي تناول 20 جراما من الكربوهيدرات بحد أقصى يوميا ثم تناول السعرات الباقية من البروتينات والدهون مع الاعتدال في البروتينات. وحتى بدون حساب السعرات يعد نظام الكيتو وسيلة ممتازة لخسارة الوزن.

جدول كيتو دايت للأكل

إليكم مثال على أسبوع كامل من الرجيم أو الحمية الكيتونية

الكيتوزية أو الكيتوسس ketosis

الحالة الكيتوزية أو العملية الكيتوزية هي حالة فيها الجسم يحرق الدهون بدلاً من الجلوكوز (حيث أنه في الطبيعي يعد الجلوكوز هو المصدر الأساسي للطاقة بالجسم). نتيجة لذلك تظهر الكيتونات في الدم كنتائج حرق للدهون التي تستعمل فيما بعد لانتاج الطاقة.

أمثلة على الحالات التي تحدث فيها الكيتوسس:

1. الانقطاع عن تناول الطعام
2. الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات
3. ممارسة التمارين الرياضية المكثفة والمطولة
4. المصابون بمرض السكري من النوع الأول الغير منظم

أعراض الدخول في الكيتوسس ketosis أو الكيتوزية قد تشمل:

1. العطش
2. رائحة الاسيتون في النفس
3. الصداع ومشاكل بالمعدة لدى البعض
4. خسارة الوزن

وهذه نفسها أعراض اعراض ارتفاع الكيتون في غير المستويات الشديدة.

كون الكيتوزية قد تحدث كرد فعل للتجويع أو سوء التغذية، فقد ترافقها أعراض سوء التغذية مثل:

1. التعب العام
2. تكرر العدوى والمرض
3. الضعف
4. صعوبة التركيز
5. الشعور بالبرد
6. تبدل مزاجي
7. الكيتونات

الأجسام الكيتونية Ketone bodies

هي جزيئات قابلة للذوبان في الماء تصنع بواسطة الكبد من الأحماض الدهنية، ويتم التقاطها بشكل سريع من قبل انسجة خارج الكبد بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم وتنقل إلى مصانع توليد الطاقة في الخلايا لكي تتحول إلى طاقة يحتاجها الجسم وأعضائه للقيام بوظائفها.

الكيتون

كل شخص لديه معدل كيتون في الدم، وهذا ليس بالضرورة بسبب مرض السكري. الكيتونات هي مواد كيميائية تصنع في الكبد. عندما لا يكون لديك ما يكفي من الأنسولين في جسمك لتحويل السكر (أو الجلوكوز) إلى طاقة. نتيجة لذلك يتجه الجسم لمصدر طاقة ثانوي، لذلك يستخدم جسمك الدهون بدلاً من ذلك.

يحول الكبد هذه الدهون إلى الكيتونات، وهو نوع من الحمض، ويرسلها إلى مجرى الدم.

بالنسبة لشخص معافى من مرض السكري، فإن هذه العملية طبيعية ولا تتسبب في مشاكل. على النقيض مرضى السكري، الذين لا يتعاطون الانسولين أو لم يتم علاجهم أو مرضى النوع الأول الغير مُتحكم بمرضهم سيبنون الكثير من الكيتونات في الدم، والكثير من الكيتونات قد تصبح مهددة للحياة.

نسبة الاسيتون في الدم

إن التكوين المفرط لأجسام الكيتون (الأسيتون) يؤدي إلى زيادة مستويات الكيتون في الدم وزيادة إفراز الكيتون في البول. ترتبط هذه الحالة بانخفاض توافر الكربوهيدرات، مثل اتباع نظام غذائي أو انخفاض استخدام الكربوهيدرات أو التجويع فتزيد نسبة الكيتون في الدم.

كيف تعرف أنك في الكيتوسس ketosis

عن طريق الأعراض أو عن طريق قياس الكيتونات سواء بالدم أو البول أو النفس.

كيف تقيس الكيتونات في جسمك؟

قياس كيتون الدم

قياس كيتون الدم أو تحليل الكيتون في الدم هي الطريقة الأكثر دقة للتعرف على الكيتوزية ويقيس حامض بيتا هيدروكسي بيوتيريك (الكيتون السائد في الجسم) بدلاً من أسيت الأسيتات أو الأسيتون.

لتقيسه أنت بحاجة إلى جهاز محمول باليد وشرائط اختبار وشكاكة، والتي قد تكون غالية الثمن بالنسبة للتقنيات الأخرى.

قياس كيتون البول

تحليل كيتون البول وهي طريقة رخيصة نسبيا ومتوفرة على نطاق واسع في الصيدليات كما لا تتطلب شكاكة إلا أنها أقل دقة من الدم

كما يتكيف الجسم مع إفراز عدد أقل من الكيتونات في البول مع مرور الوقت.

معدل الكيتون الطبيعي *

النطاق المقبول لكيتونات الدم يساوي أقل من 0.6 مليمول / لتر.

بين 0.6 و 1.5 مليمول / لتر إعادة فحص نسبة السكر في الدم والكيتونات في 2-4 ساعات.

بين 1.5 و 3.0 مليمول / لتر قد يكون في خطر لتطوير الحماض الكيتوني السكري.

أكثر من 3.0 مليمول / لتر يتطلب علاجًا طارئًا فوريًا.

اتباع نظام غذائي كيتوني منخفض الكربوهيدرات يسبب تواجد الكيتون في الدم ولكن لا يجعله أعلى من المستويات الطبيعية. في الكيتوسس أو الكيتوزية، يتراوح معدل كيتون الدم بين 0.5 مليمول / لتر إلى 3 مليمول / لتر، أما الحماض الكيتوني فيحدث لمرضى السكر الغير معالج بنوعيه بسبب غياب الأنسولين، فيبدأ الجسم في إفراز كمية كبيرة من الكيتونات في الدم تصل لأكثر من 10 مليمول / لتر

الاسيتون في البول

البول خالي من الكيتون أو الاسيتون لذا نتيجة غير طبيعية تعني أن لديك الكيتونات في البول.
عادةً ما يتم سرد النتائج على أنها صغيرة أو معتدلة أو كبيرة كما يلي:

صغيرة: <20 مجم / ديسيلتر.

متوسطة: 30 إلى 40 ملغ / ديسيلتر.

يصبح وجود الكيتون في البول طبيعيًا عندما تتبع نظام منخفض الكربوهيدرات مثل الكيتو، وهذا دليل على الولوج لحالة الكيتوسس ketosis. وسيتم تناول مشاكل ارتفاع الكيتون في الدم والبول بالتفصيل لاحقًا داخل المقال

أعراض ارتفاع كيتون البول أو الدم قد يشمل:

1. العطش
2. رائحة الاسيتون في النفس
3. الصداع ومشاكل بالمعدة لدى البعض
4. خسارة الوزن وهذه نفسها أعراض الولوج إلى الكيتوسس ketosis أو الكيتوزية واعراض ارتفاع الاسيتون.

اسباب ظهور الكيتون في البول

1. مرض السكري الغير معالج.
2. الحماض الكيتوني السكري (DKA).
3. التجويع: عدم تناول الطعام لفترات طويلة (من 12 إلى 18 ساعة).
4. فقدان الشهية العصبي.
5. الشره المرضي العصبي.
6. إدمان الكحول.
7. النظام الغذائي الكيتوني هذا يمكن أن يسبب زيادة في الكيتونات في الجسم ولكن أقل بكثير من الحماض الكيتوني السكري (DKA).

ارتفاع الكيتون في البول

عادة ما تستعمل شرائط الكيتون الكيتوستيكس لقياس الكيتون في البول، وارتفاع كيتون البول جدا قد يشير لحالة مرضية قد تستدعي تدخل سريع مثل تسمم الكحول أو الحماض الكيتوني.

من حين لآخر تكون شرائط الكيتون (الكيتوستيكس keto sticks) البول إيجابية ولكن لا توجد أي كيتونات في البول.

1. إذا كنت تتناول بعض الأدوية - على سبيل المثال، ليفودوبا، فالبروات الصوديوم.
2. إذا كنت تتناول فيتامين سي
3. إذا كان جسمك جافًا جدًا (الجفاف).

على النقيض قد يكون لديك زيادة مفاجئة في مستوى الكيتونات في دمك ولكن سيكون هناك تأخير في اكتشاف ارتفاع مستوى الكيتونات في البول.

ارتفاع الكيتون في البول عند الحامل

في المرأة الحامل، يمكنك رؤية الكيتونات في البول منفردة أو في تركيبة مع الجلوكوز. في حالة ارتفاع الكيتون (الاسيتون) في البول للحامل هذا قد يكون علامة على مرض سكري الحمل.

وقد يتعلق بالأسباب المذكورة سابقًا.

الكيتون للتخسيس

عندما تتراكم أجسام الكيتون في الدم، فإن هذا يسمى الكيتوزية. يعاني الأفراد الأصحاء بطبيعة الحال من الكيتوزية فيتغير عدد أجسام الكيتون التي تتراكم في الدم من شخص لآخر ويعتمد على عوامل مثل نسبة الدهون في الجسم ومعدل الأيض أثناء الراحة. وعادة ما ينتج الأفراد الأصحاء كمية كافية من الأنسولين لمنع زيادة تكوين الكيتونات. *

سبب أن وجود الكيتون يفقد الوزن هو أنه إذا كنت تحرم الجسم من الجلوكوز - يحصل عليها عن طريق تناول الأطعمة الكربوهيدراتية (النشويات والسكريات) يتم إنتاج وقود بديل يسمى الكيتونات من الدهون المخزنة.

يحتاج الدماغ إلى أكثر نسبة الجلوكوز في مقدار 120 جرام يوميًا، لأنه لا يستطيع تخزين الجلوكوز.

الجسم أولاً بسحب الجلوكوز المخزن من الكبد وتكسر العضلات مؤقتًا لتحرير الجلوكوز.

إذا استمر هذا الأمر لمدة 3-4 أيام واستنفد مستوى الجلوكوز المخزن بشكل كامل، تنخفض مستويات الدم لهرمون يسمى الأنسولين، ويبدأ الجسم في استخدام الدهون كوقود أساسي له.

ينتج الكبد أجسام الكيتون من الدهون، والتي يمكن استخدامها في حالة عدم وجود الجلوكوز.

كيف تخسر دهونك في الكيتو دايت

تحقق من كونك على حمية منخفضة الكربوهيدرات فهذا أكثر العوامل أهمية في تحقيق الكيتوزية.

تناول زيت جوز الهند يمكن أن يساعدك في الولوج بالكيتوزية. إنه يحتوي على ثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs).

ممارسة النشاط البدني يمكن أن يزيد من مستويات الكيتون أثناء قطع الكربوهيدرات.

استهلاك 60٪ من السعرات الحرارية على الأقل من الدهون سيساعد على زيادة مستويات الكيتون. تشمل الدهون الجيدة زيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت جوز الهند والزبدة والشحم والدهن.

يمكن أن يؤدي استهلاك القليل من البروتين إلى فقدان كتلة العضلات، في حين أن الإفراط في تناول البروتين قد يثبط إنتاج الكيتون.

كيف تبدأ الكيتو دايت

ابدأ بتوقعات واقعية فيما يخص الوزن ومدة الدايت، ثم فكر فيما يحفزك وامنع الأطعمة غير الصحية واجعلها خارج المنزل، احمل وجبات خفيفة صحية بينما أنت بالخارج.

مارس الرياضة، كما وازن الوجبات أو الأيام المفتوحة إن رغبت في ذلك مع ممارسة الرياضة وتحديد وقت العودة إلى الكيتو مجددًا.

أكلات كيتو دايت ما المسموح في نظام الكيتو؟

اللحوم: يمكنك تناول مختلف أنواع اللحوم الحمراء والبيضاء، الهامبرجر والدجاج.

الأسماك: جميع أنواع الأسماك البلطى، السلمون، التونة، والماكريل.

البيض: يعد غنى بأوميجا 3.

الخضروات: الفلفل، البصل (باعتدال)، السبانخ القرنبيط، الجزر، البروكلى.

الفواكه: الفراولة والافوكادو وجوز الهند والتوت.

المكسرات: اللوز،السوداني، الجوز، عين الجمل. ويتم تناولها باعتدال.

منتجات الألبان غير منزوعة الدسم فيما عدا اللبن نفسه: الجبنة، الزبدة، القشطة، الزبادي.

زيوت ودهون: زيت جوز الهند، زيت الزيتون، زيت كبد السمك.

أطعمة يجب تجنبها، الممنوعات في نظام الكيتو:

السكريات: الحلوى، المشروبات الغازية،المربى، العصائر غير الطبيعية، الكيك، الفواكه المعلبة والمجففة، المثلجات.

النشويات: المعكرونة، القمح، الشعير، الأرز الأبيض، البطاطس، الفاصولياء.

منتجات قليلة الدسم: الألبان والكثير من المنتجات المباعة تحت مسمى منتجات قليلة أو منزوعة الدسم.

المنتجات المصنعة: مثل السجق والبرجر المُصنع.

البقوليات (فول، عدس، حمص، ترمس، فاصوليا بيضاء، فاصوليا حمراء، لوبيا)

الحبوب (شوفان، برغل، كورن فلكس، كسكسي، شعير، قمح، بليلة)

الحليب مرتفع الكربوهيدرات، والروب خالي الدسم أيضاً. تناول الجبن عالية الدسم أفضل.

75% من التمر هو من الكربوهيدرات، لذا ينصح بعدم تناوله في نظام الكيتو.

61% من الحمص هو من الكربوهيدرات، لذا ينصح بعدم تناوله في نظام الكيتو.

يحتوي العدس على 20 جرام من الكربوهيدرات في كل 100 جرام، لذا ينصح بعدم تناوله في نظام الكيتو.

74% من الفشار هو من الكربوهيدرات، لذا ينصح بعدم تناوله في نظام الكيتو.

82% من العسل هو من الكربوهيدرات، لذا ينصح بعدم تناوله في نظام الكيتو.

12 جرام كربوهيدرات في كل 100 جرام، يمكن تناول ثمرة واحدة مع مراعاة موازنة باقي اليوم حتى لا يتخطى 20 جرام كربوهيدرات.

20% من عجينة الفلافل هو من الكربوهيدرات، لذا ينصح بعدم تناولها في نظام الكيتو.

أنواع رجيم الكيتو

نظام الكيتو القياسي أو التقليدي أو الأساسي أو الكلاسك (SKD):

هذا هو نظام غذائي منخفض الكارب / carbs الكربوهيدرات، معتدلة البروتين وعالية الدهون. وعادة ما تحتوي على 75 ٪ من الدهون و 20 ٪ من البروتين والكربوهيدرات فقط 5 ٪.

نظام الكيتو الدوري (CKD):

يتضمن هذا النظام الغذائي فترات تتناول بها كربوهيدرات عالية، مثل 4 أيام من الكيتو يليها 3 عالي الكربوهيدرات.

نظام الكيتو المستهدف (TKD):

يسمح لك هذا النظام الغذائي بإضافة الكربوهيدرات قبل أو بعد التمارين الرياضية.

نظام الكيتو عالي البروتين: يشبه هذا الكيتو التقليدي، لكنه يحتوي على المزيد من البروتين. وغالبا ما تكون النسبة 60 ٪ من الدهون و 35 ٪ من البروتين والكربوهيدرات 5 ٪.

فوائد الحمية الكيتونية

قد يقلل ريجيم الكيتو من الجوع

قد تسبب الحميات أو الأنظمة عالية الكربوهيدرات زيادة الشعور بالجوع، فتظهر الدراسات باستمرار أنه عندما يقطع الناس الكربوهيدرات ويأكلون المزيد من البروتين والدهون، فإنهم ينتهي بهم الأمر بتناول عدد أقل من السعرات الحرارية *.

نظام الكيتو يساعد على خسارة وزن البطن أو الكرش

هناك نوعان معروفان من الاجسام من حيث توزيع الدهون سواء في الافخاذ أو البطن، قد تخزن الدهون تحت الجلد، والتي هي العازل الحراري، والدهون الحشوية، والتي تتراكم في تجويف، وهي مشكلة لمعظم الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن.

تميل الدهون الحشوية إلى تحويط الأعضاء. هذه الدهون التي ترتبط بالالتهاب ومناعة الانسولين (الانسولين لا يعمل) وقد تؤدي إلى خلل في التمثيل الغذائي *.

الكيتو دايت فعال جدا في الحد من هذه الدهون في البطن الضارة. في الواقع، فيبدو أن نسبة أكبر من الدهون التي يفقدها الأشخاص بسبب الوجبات منخفضة الكربوهيدرات تأتي من تجويف البطن *.

الكيتو دايت يخفض نسبة الدهون الثلاثية

من المعروف أن تحليل الدهون الثلاثية الصائم - وهي مستويات الدهون الثلاثية في الدم بعد الصوم خلال الليل – عندما يكون مرتفع يصبح عامل خطر قوي للإصابة بأمراض القلب *.

عندما تزيد نسبة الكربوهيدرات الغذائية عن المستوى الذي يتم استهلاكه عادة > 55 ٪ من الطاقة، ترتفع تركيزات الدهون الثلاثية في الدم.

هذه الظاهرة، والمعروفة باسم ارتفاع الدهون الثلاثية الناجم عن الكربوهيدرات، هي مفارقة لأن الزيادة في الكربوهيدرات الغذائية تواجهها نقص مماثل في نسبة الدهون المستهلكة. وعليه، عندما يتم زيادة محتوى الكربوهيدرات في النظام الغذائي، يتم تقليل الدهون في النظام الغذائي، ولكن محتوى الدهون (الدهون الثلاثية) في الدم يرتفع. *

عندما يقطع الناس، فإنهم يميلون إلى تجربة انخفاض كبير للغاية في الدهون الثلاثية في الدم *

الكيتو دايت يرفع مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد"

يرتبط الكوليسترول الضار المرتفع في الدم بأمراض القلب والأوعية الدموية، قد تختلف تأثيرات الدهون الغذائية على مستويات الكوليسترول الجيد بشكل ملحوظ عن آثارها على الكوليسترول السيئ في الدم.

وفقًا لهذا المعيار، يتم تقليل المخاطر بشكل أكثر فاعلية عند استبدال الأحماض الدهنية المحولة والأحماض الدهنية المشبعة بأحماض دهنية غير مشبعة موجودة طبيعيًا وغير مصنعة. لا تزال آثار الكربوهيدرات والدهون الغنية بحمض اللوريك على مخاطر أمراض الشرايين القرنية غير مؤكدة.

لا ينبغي اعتبار آثار الدهون على علامات زيادة خطر الإصابة بالمرض هذه بحد ذاتها تعكس التغيرات في الخطر ولكن يجب تأكيدها من خلال دراسات رصدية مستقبلية أو تجارب سريرية. *

يرتبط النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات بتحسن أكبر في بعض عوامل الخطر لأمراض القلب التاجية. *

تميل النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات إلى أن تكون غنية بالدهون، مما يؤدي إلى زيادة ملحوظة في مستويات الكوليسترول الحميد في الدم.

الكيتو دايت يسبب انخفاض أو نزول مستويات السكر في الدم ويخفض الأنسولين كذلك

الحمية منخفضة الكربوهيدرات جدًا تؤدي إلى خسارة متساوية من الدهون مقارنة بالحمية منخفضة الدهون المشبعة، ولكنها أكثر فاعلية في تحسين الدهون الثلاثية والكوليسترول الجيد ووتركيزات الجلوكوز والأنسولين الصائم وبعد الأكل.

النظام منخفض الكربوهيدرات مفيد في ادارة قصيرة المدى للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين وفرط سكر الدم. *

مرض النقرس ورجيم الكيتو

مرض النقرس هو ناتج إما عن إنتاج مفرط أو إفراز غير كاف من حمض اليوريك. يترسب حمض اليوريك في الأنسجة والسوائل، وهذا يؤدي إلى آلام معيقة والتهابات وحمى.

الكيتو دايت يزيد من BHB حامض بيتا هيدروكسي بيوتيريك، وهو وقود أيضي بديل، كما أنه مضاد للالتهابات، كما تحمي الحمية الكيتونية من الالتهابات المرتبطة بالنقرس. *

من لا يجب عليه اتباع نظام الكيتو

من سلبيات نظام الكيتو أنه قد لا يصلح تماما للبعض، وهذا حالات يجب مراعاتها عند اتباع النظام، قد لا يصلح لهم أن يتبعوه. من لا يجب عليه اتباع نظام الكيتو؟

كل من يعاني أو ظهر لديه *:

مشاكل في تحليل كيمياء الدم:

يمكن أن تكون وظيفة الكبد الضعيفة وهذه تعد مشكلة لأن الكبد سيكون مسؤولاً عن إنتاج أجسام الكيتون وكميات أكبر من الصفراء عن المعتاد (بسبب تناول كميات كبيرة من الدهون في نظام الكيتو).

تاريخ التهاب البنكرياس:

ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم يمكن أن يؤدي إلى التهاب البنكرياس الحاد. انخفاض ضغط الدم لفترة طويلة والحماض (ارتفاع حمضية الدم) يمكن أن يؤدي في النهاية إلى السكتة القلبية.

مرض المرارة النشط:

لأن المرارة مسؤولة عن تخزين وتركيز الصفراء التي ينتجها الكبد.

الفشل الكلوي:

يجب الحذر عند وجود أو إن كانت هناك مشاكل مع الكلى.

سوء التغذية:

الفرد الذي يعاني من سوء التغذية يحتاج لإرشادات فردية ورعاية خاصة. يمكن تقييم سوء التغذية عن طريق فحص الدم أو عن طريق العلامات الجسدية.

جراحة الجهاز الهضمي:

عليهم اتباع نظام غذائي مستقل.

أورام البطن و / أو ضعف القناة الهضمية:

يمكن أن يشكل الاستهلاك المرتفع للدهون مشكلة للمرضى الذين يعانون من أورام البطن أو ضعف القناة الهضمية.

انخفاض حركية الجهاز الهضمي:

لأن أحد الآثار الجانبية الأولى لنظام الكيتو يمكن أن يكون الإمساك، يجب أن تكون حذرا إذا كنت تعاني من هذه الحالة.

مرض فينيل كيتون يوريا PKU

هو اضطراب وراثي يزيد من مستويات مادة تسمى فينيل ألانين في الدم. يجب الامتناع من الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الفينيل. هذه الأطعمة هي الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل الحليب ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك والدجاج والبيض والفاصوليا والمكسرات. هذه الأطعمة تسبب ارتفاع مستويات الدم في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض الفينيل كيتون يوريا. *

الكيتو دايت قد لا يصلح لمرضى الفينيل كيتون يوريا. وتعد اسباب مرض الفينيل كيتون يوريا اسبابًا وراثية.

فينيل الانين

الفينيل ألانين هو وحدة بناء للبروتينات (حمض أميني) يتم الحصول عليه من خلال النظام الغذائي. يوجد في جميع البروتينات وفي بعض المحليات الصناعية مثل الاسبرتام في البيبسي والكولا الدايت. *

مرض فينيل كيتون يوريا ويكيبيديا حسب تعريف ويكبيديا "بيلة الفينول كيتون أو البوال التخلفي أو الفينيل كيتونيوريا، هو حالة من حالات الاستقلاب الغذائي البيولوجي الوراثية، أي الأمراض ذات الخلل الوراثي في التمثيل الغذائي في الجسم. ويسمى أيضاً بالبيلة الفينولية. يمنع المصاب بهذه الحالة من تناول المواد البروتينية في الطعام بحرّية، ويؤدي إلى إعاقة عقلية قد تكون شديدة إذا لم يتم التشخيص والعلاج في مراحل مبكرة بعد الولادة."

أعراض مرض الفينيل كيتون يوريا *

1. صعوبات إدراكية (نقص في الإدراك العقلي).
2. تأخر في النمو.
3. اضطرابات نفسية واجتماعية.
4. نقص التركيز وفرط النشاط.
5. ضعف تكوين العظام وصغر حجم الدماغ.
6. مشاكل عصبية كالتشنجات.
7. طفح جلدي (إكزيما).
8. وجود رائحة عفن في نفس الطفل، وبوله، وجلده بسبب تراكم حمض الفينيل أمين عليهم.

هل نظام الكيتو يناسب الحامل أو المرضعة:

يظل الأمر محل خلاف، بعض الأطباء يخشون أثار زيادة أجسام الكيتون على المرأة الحامل والبعض الآخر يرجحونه يقول الدكتور مايكل فوكس، أخصائي الخصوبة في مركز جاكسونفيل للطب التناسلي "إنه من الآمن تمامًا للمرأة أن تتناول نظامًا غذائيًا كيتونًا أثناء الحمل، إن النساء في العصور القديمة كانوا بالتأكيد يتبعون حمية كيتونية أثناء الحمل." *

نظام الكيتو لمرضى السرطان:

قد يكون نظام الكيتو واعدًا كعلاج مساعد لمجموعة من السرطانات. ومع ذلك التوصيات القطعية لعلاج السرطان تنتظر المزيد من نتائج التجارب السريرية ذات الشواهد. 10

أضرار الرجيم الكيتوني

أضرار النظام الكيتوني قد تكون غير شائعة وعليها جدل واسع، وأحد هذه الأضرار هو أنه لا توجد أبحاث توضح تأثيره على المدى الطويل، وبعض مما هو معروف كأضرار لنظام الكيتو بشكل مقتضب هو:

الكيتو فلو keto flu أو انقلونزا الكيتو

وتشمل أعراض القيء، وضيق الجهاز الهضمي، والكثير من التعب والخمول وتذهب فيما بعد.
والأضرار الأخرى:

1. الاسهال
2. ضعف الأداء الرياضي
3. الحماض الكيتوني dka لمرضى السكر من النوع الأول أو الثاني
4. اكتساب الوزن بعد خسارته

ما علاقة اليوريا بالحمية الكيتونية الكيتو دايت؟

لو لم تتمكن كليتك من إزالة اليوريا من الدم بشكل طبيعي، يرتفع مستوى نيتروجين يوريا الدم BUN. يمكن أن يؤدي قصور القلب والجفاف أو اتباع نظام غذائي غني بالبروتين إلى زيادة مستوى نيتروجين يوريا الدم BUN.

ارتفاع مستوى اليوريا في الدم يمكن أن يؤثر على الكلى. في البشر، يتحول اليوريا في الدم إلى حمض اليوريك.

افرز اليوريا من الجسم عن طريق البول والعرق أيضا. أما حمض اليوريك يفرز أيضًا من الجسم، لكنه المنتج النهائي في أيض تكوين البول. لذلك يفرز دائما مع البول.

إذا أصبح محتوى حمض اليوريك مرتفعًا فقد يتسبب في آلام في مفاصلك. وكذلك ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الجسم يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى. *

يمكن أن يزيد الكيتو من حمض اليوريك، على النقيض عندما تتناول ما يكفي من الخضروات، فقد تصبح بأمان. البوتاسيوم في الخضروات هو واقي للكلى جدا. *

الحماض الكيتوني السكري (الكيتونات والسكري)

يحدث الحماض الكيتوني (حموضة الدم لمرضى السكري) عندما ينتج الجسم مستويات عالية بشكل خطير من الكيتونات، وغالبًا ما يكون من مضاعفات مرض السكري من النوع الأول.

أسباب حموضة الدم

تكمن في اختلال استقلاب الكربوهيدرات عند مرضى السكري، فيؤدي للاعتماد على الدهون كليًا، وارتفاع اسيتون أو كيتون الدم.

الكيتوسس والحماض الكيتوني بكلاهما تظهر الكيتونات في الجسم وتزداد حمضية الدم. ومع ذلك، في حين أن الكيتوسس الغذائية قد تكون آمنة، إلا أن الحماض الكيتوني حالة طبية مهددة للحياة

أعراض حموضة الدم

1. العطش الشديد
2. كثرة التبول
3. الغثيان والقيء
4. ألم في البطن
5. ضعف أو تعب
6. ضيق النفس
7. التشوش

المكملات الغذائية في نظام الكيتو دايت

بعض المكملات الغذائية يمكن أن تجعل الانتقال إلى طريقة الكيتو في تناول الطعام أسهل وتساعد على تقليل أعراض أنفلونزا كيتو أو الكيتو فلو keto flu

المغنسيوم magnesium

في النظام الغذائي الكيتوني، قد يكون من الصعب تلبية احتياجاتك من المغنيسيوم، حيث أن الكثير من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مثل الفول والفواكه غنية بالكربوهيدرات.

يعتبر تناول 200-400 ملغ من المغنيسيوم يوميًا مفيدًا، يمكن أن تساعد إضافة المغنيسيوم في تقليل التشنجات العضلية، وصعوبة النوم والتهيج وهي جميع الأعراض الشائعة التي يعاني منها أولئك الذين ينتقلون إلى كيتو دايت.

تشمل بعض أكثر أشكال امتصاص المغنيسيوم غليسينات المغنيسيوم وغلوكونات المغنيسيوم وسيترات المغنيسيوم.

إذا كنت ترغب في زيادة استهلاكك من المغنيسيوم من خلال الأطعمة الصديقة للكيتو، ركز على دمج هذه الخيارات منخفضة الكربوهيدرات الغنية بالمغنيسيوم كالسبانخ والأفوكادو ونبات السلق وبذور اليقطين.

زيت ام سي تي oil MCT

الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أو MCTs، يتم استقلابها بطريقة مختلفة عن الدهون الثلاثية طويلة السلسلة (أكثر أنواع الدهون شيوعًا الموجودة في الطعام). يعد زيت جوز الهند أحد أغنى المصادر الطبيعية للـ MCTs ، حيث يوجد حوالي 17 ٪ من الأحماض الدهنية في شكل MCTs.

ومع ذلك ، فإن تناول زيت MCT (المصنوع عن طريق عزل MCTs من جوز الهند أو زيت النخيل) يوفر جرعة أكثر تركيزًا من MCTs.

يمكن أن يساعد إضافة زيت MCT لمتبعي الكيتو لأنه يمكن أن يزيد من تناول الدهون بسرعة، مما يزيد من مستويات الكيتون ويساعدك على البقاء في الكيتوزية *.

مكملات أوميغا 3

يمكن أن تكون مكملات أوميغا 3 مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يتناولون وجبات كيتونية، حيث يمكنهم المساعدة في الحفاظ على نسبة أوميغا 3 إلى أوميغا 6 صحية عند اتباع نظام غذائي غني بالدهون.

مكملات أوميغا 3 يمكن أن تزيد من تأثير النظام الغذائي الكيتون على الصحة العامة. أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون الكيتو مكملين بأحماض أوميغا 3 الدهنيةomega 3 fatty acids ، تعرضوا لنقص أكبر في الدهون الثلاثية والأنسولين وعلامات الالتهابات أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك *

الكيتونات الخارجية المنشأ هي الكيتونات التي يتم توفيرها من خلال مصدر خارجي ، في حين أن الكيتونات الذاتية المنشأ هي النوع الذي ينتجه جسمك بشكل طبيعي من خلال عملية تسمى الكيتون.

مكملات كيتونات خارجية exogenous ketones

يشيع استخدام حبوب الكيتون للتخسيس من قبل الأشخاص الذين يتبعون فثبت أنها تعزز الأداء الرياضي وتسرع تعافي العضلات * وتقلل الشهية *

ومع ذلك، فإن الأبحاث حول الكيتونات الخارجية المنشأ محدودة ، واستخدمت معظم الدراسات التي أجريت على الكيتونات الخارجية المنشأ نوعًا أكثر قوة هو استرات الكيتون، وليس أملاح الكيتون، وهو الشكل الأكثر شيوعًا الموجود في المكملات الغذائية المتاحة للمستهلكين.

يجب الحصول على مزيد من البحث لتحديد فوائدها ومخاطرها المحتملة.

راسبيري كيتون

كيتون التوت raspberry ketones هو مادة كيميائية من التوت الأحمر الذي يعتقد أنه يساعد على فقدان الوزن. وأيضا يعرف باسم ketone lean تشير بعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن كيتون التوت قد يزيد بعض مقاييس التمثيل الغذائي.

قد يؤثر أيضًا على هرمون في الجسم يسمى أديبونيكتين. يمكن أن يزيد الأديبونيكتين من معدل حرق الجسم للدهون وتقليل الشهية. ومع ذلك، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه لا يوجد دليل علمي موثوق به على أن كيتون التوت يحسن فقدان الوزن عند تناوله من قبل الناس. *

raspberry ketones للتخسيس

توجد أدلة غير كافية في أن حبوب راسبري كيتون يستخدم في:

تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول حبوب راسبري كيتون بالإضافة إلى فيتامين C قد يقلل من الوزن والدهون في الجسم لدى الأشخاص الأصحاء. تشير أبحاث أخرى إلى أن تناول منتج معين (Prograde Metabolism) يحتوي على كيتون راسبري كيتون (Razberi K و Integrity Nutraceuticals) وغيرها من المكونات بما في ذلك الكافيين مرتين يوميًا لمدة 8 أسابيع يقلل من وزن الجسم بنسبة 2٪ وكتلة الدهون بنسبة 7.8٪ ومحيط الخصر بنسبة 2٪ ، ومحيط الورك بنسبة 1.7 ٪. آثار أخذ كيتون التوت وحدها ليست واضحة.

راسبيري كيتون لتساقط الشعر raspberry ketones

تساقط الشعر (داء الثعلبة). أظهرت الأبحاث المبكرة أن تطبيق محلول راسبري كيتون على فروة الرأس قد يزيد من نمو الشعر لدى الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر.

هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم راسبيري كيتون لهذه الاستخدامات.

راسبيري كيتون أو ketone lean طريقة الاستعمال

تعتمد الجرعة المناسبة من كيتون التوت raspberry ketones \ ketone lean على عدة عوامل مثل عمر المستخدم وصحته والعديد من الحالات الأخرى. في هذا الوقت، لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد مجموعة مناسبة من الجرعات لكيتون الراسبري. ضع في اعتبارك أن المنتجات الطبيعية ليست آمنة دائمًا وأن الجرعات يمكن أن تكون مهمة. تأكد من اتباع الإرشادات ذات الصلة على ملصقات المنتج واستشر الصيدلي أو الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.

التحذيرات أو مخاطر راسبيري كيتون:

الحمل والرضاعة الطبيعية: لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة تناول كيتون التوت إذا كنت حاملاً أو مرضعة.

مرض السكري: راسبيري كيتون قد يخفض مستويات السكر في الدم. من الناحية النظرية قد يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون بالفعل أدوية لمرض السكري.